Para surpreender seu amor, que tal eternizar momentos?

Dia dos Namorados especial com café da manhã e jantar romântico: veja dicas para valorizar os momentos a dois!
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O Dia dos Namorados está chegando e, para deixar essa data mais especial, separamos algumas dicas para você surpreender o seu amor! Do jantar romântico com direito à sobremesa até lindas cestas já para iniciar o dia da melhor maneira, separamos um menu com receitas incríveis para deixar a noite ainda mais saborosa.

A primeira dica para colocar a “mão na massa” é deixar tudo planejado. Para poder preparar os pratos naquela calmaria e evitar o nervosismo na presença do crush, deixe tudo prontinho: corte, lave e reserve os ingredientes. Essa prática é chamada de mise en place e foi inventada pelos franceses. Depois de tudo organizado, é “partir” para o prato de entrada.

Entrada - Tartar de atum

A dica é retirar as partes mais escuras do atum, já que elas podem dar um gostinho meio amargo à sua receita.

Ingredientes

250 gramas de atum

20 gramas de cebola

1 Limão siciliano

Sal

Azeite

Geleia de laranja para servir junto

Modo de preparo

Corte o peixe em cubos pequenos e, em uma tigela, tempere-o com sal, azeite, raspas de limão e cebola cortada em pequenos cubinhos. Deixe reservado. Na hora de servir, prepare o prato com pedaços de pão e arremate a receita com geleia de laranja.

Prato Principal - Macarrão à carbonara

Para fazer uma massa deliciosa e não errar no ponto, o segredo é cozinhar o macarrão na água em abundância e tirar do fogo um pouco antes, pois a massa vai continuar cozinhando em seu calor residual. Anote aí a receita:

Ingredientes

200 gramas de espaguete grano duro

Guanciale ou bacon à gosto

3 dentes de alho

1/2 cebola

1 ovo completo e 3 gemas

Queijo pecorino romano ou parmesão

Pimenta do reino e sal à gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e o reserve. Em uma tigela, misture o ovo, as gemas, o sal e o queijo. Também reserve a mistura e, enquanto isso, refogue a cebola, o alho e o bacon. Junte a massa, a mistura de ovos, na panela do bacon, com um pouco de água do cozimento do macarrão. Desligue o fogo e mexa até que se forme um creme. Moa pimenta do reino na hora e sirva.

Sobremesa - Brownie de chocolate

Invista em uma deliciosa receita com chocolate.

Ingredientes

220 gramas de chocolate cortado em pedaços

220 gramas de manteiga sem sal

175 gramas de açúcar refinado

220 gramas de ovos batidos

80 gramas de farinha de trigo

70 gramas de nozes

Modo de preparo

Derreta o chocolate a manteiga. Misture os demais ingredientes e bata com um garfo até homogeneizar. Despeje o conteúdo em uma forma e asse em forno aquecido a 160º por aproximadamente 25 minutos. Depois de frio, corte em quadrados de 5×5 cm. Sirva o brownie com sorvete.

Surpreenda!

Para iniciar o dia já cheio de surpresas, ou para finalizar a noite depois de um jantar delicioso, que tal uma surpresa com uma linda cesta?

O Grupo Mateus inovou mais uma vez e lançou cinco modelos exclusivos de cestas apaixonantes. As cestas podem ser encontradas no Spazio da Cohama, Calhau e Renascença, até as 12h (meio-dia) do dia 11 de junho ou enquanto durar o estoque. São cinco opções de cestas.